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材料
南瓜．．．．．半顆
糙米．．．．．一杯
百合．．．．．半顆
枸杞．．．．．適量(~)
洋蔥．．．．．3/1
作法
1.先將南瓜蒸熟 再用果汁機(食物調理機)打成泥狀備用
2.將煮熟的糙米加入適量的水和百合以及洋蔥煮成粥
3.最後再倒入南瓜泥以及枸杞
南瓜是一個抗癌的好瓜類唷因為它有富含抗癌非常必須具備的β-胡蘿蔔素
還含有誰生C及E是很好的抗氧化維生素
(癌症非常需要抗氧化的維生素)
糙米是收割後的稻米 也就是沒有經過精緻的米食
所以糙米的營養成分都有很好的被保留比白米是好上很多的米食類
(建議操米使用前先浸泡在水中 並且直接用浸泡的水煮飯)
這道菜是參考 食癒力這本書但是有自己改變食材(來不急去市場阿!!)
這本食譜因為有些是含有有肉類的部分
所以家裡的患者如果比較不適合食用 可以自己研究改改食材
像是癌症患者就要盡可能減少紅肉的攝取 以免過量加快癌細胞的生長
第一次打食譜 希望大家可以給些意見 會多多學習改變 謝謝喔!!
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